Cocción industrial Mainho
Freidoras eléctricas con vaciado ELF-EMG, Freidoras eléctricas ELF-EM; Cocinas de encimera eléctricas profesionales; Barbacoa eléctrica Eco-Line, Full Crom eléctrico, Planchas eléctricas Novo Crom y Ecoem, Teppanyaki eléctrico.
- La marmita no llega a hervirMire primero si la llave de paso del aparato está abierta y que no haya protecciones bajadas en el cuadro. Si todo está bien, la causa suele estar en el calentamiento, en la doble camisa o en la regulación.
- La freidora no regula bien el aceiteUn termostato descalibrado o una sonda dañada hacen que el aceite suba o baje sin control. Si echa humo, apague el equipo, no use agua y espere a que se enfríe antes de llamarnos.
- El piloto se apaga soloSuele fallar la seguridad de llama o el piloto está obstruido por grasa. Ante cualquier olor a gas, no encienda nada, corte el suministro, abra ventanas y llame al teléfono de urgencias de su compañía de gas.
- La salamandra solo calienta por un ladoPuede fallar una resistencia, un quemador o el detector de plato en los equipos que lo llevan. Compruebe que no ha saltado ninguna protección y que la llave de gas está abierta.
Lo que se examina en su domicilio
- Quemadores y pilotosProducen la llama de fuegos, planchas y freidoras de gas; sucios o deformados dan una llama débil o amarilla.
- Encendido electrónico y electrodosGeneran la chispa que prende el quemador; desplazados o sucios obligan a encender a mano.
- Termostatos de trabajo y de seguridadControlan el calor de cada aparato y desconectan si se supera el límite; cuando fallan, el aceite o la plancha se descontrolan.