Cafeteras profesionales Simonelli
Oscar y Oscar Mood, Musica; Nuova Aurelia y Aurelia Wave, Appia Viva y Appia Life; Prontobar Touch, Prontobar Silent; MDJ y MDXS, Duo y Viva Grinder, GX.
- El manómetro marca poca presiónObserve el manómetro sin acercarse a la válvula de sobrepresión y revise el cuadro por si hay una protección bajada. La caída de presión suele venir del presostato, de la resistencia o de una fuga de vapor.
- Hay agua en la bandeja sin usarlaVacíe la bandeja, revise que su desagüe evacua y observe si el agua aparece con la máquina en reposo. En ese caso, una válvula o una conexión interna están perdiendo.
- Un grupo no echa caféDetrás suele estar la cal, un filtro de entrada sucio o una válvula que no abre. Pruebe con otro portafiltros limpio y anote si falla un grupo o todos.
- El café sale a mala temperaturaDetrás suelen estar la cal, un presostato o un termostato desajustado. Observe la presión del manómetro y si el problema aparece en las horas de más trabajo.
Componentes que suelen fallar
- Sonda de nivel de calderaIndica al control cuánta agua hay en la caldera, y su avería provoca alarmas o vapor húmedo.
- Muelas y motor del molinoSi se gastan, la molienda pierde regularidad y el café sale peor.
- Intercambiadores de calorSi se obstruyen, la temperatura del café cambia de un servicio a otro.