# Central de averías para su horno industrial Fagor en Barcelona. Atención técnica para hornos industriales Fagor en Barcelona: diagnóstico en su domicilio, reparación y prueba final con garantía por escrito. Teléfono: 930 44 02 36 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00. Servicio independiente, no oficial de Fagor. Tipos con atención técnica: Cocción para hostelería. ## Averías habituales ### Aparece agua junto al horno Seque primero el suelo y observe cuándo aparece el agua: al abrir la puerta, durante la cocción o en el lavado. Según el caso, la causa estará en la goma, en el desagüe o en una toma interna. ### El horno no coge temperatura Detrás puede haber un elemento calefactor dañado, un fallo de encendido en los equipos de gas o una lectura errónea de la sonda. Fíjese en si la goma de la puerta está aplastada y anote cuánto tarda en subir. ### No se mueve el aire dentro Puede tratarse del motor, de sus rodamientos o del circuito que lo gobierna; sin ventilación el horno cocina de forma desigual. Apague el equipo y no lo fuerce hasta que se revise. ## Qué revisa el técnico - **Placa de control y pantalla**: De ella dependen todos los programas; la humedad o los picos de tensión pueden dejarla bloqueada o con la pantalla apagada. - **Sondas de cámara y de corazón**: Determinan cuándo está listo el producto, y una sonda dañada da piezas cortas de cocción o pasadas. - **Electroválvulas de agua**: Controlan la entrada de agua para vapor y limpieza, y una válvula atascada provoca alarmas de llenado o fugas. ## Barcelona: datos que influyen Usar la dosis correcta de sal o antical, según la dureza del agua de su municipio, alarga la vida del equipo. En bares, restaurantes y hoteles de Barcelona, un equipo parado se nota en la caja desde el primer servicio. ## Preguntas frecuentes ### ¿Qué hornos industriales Fagor tienen atención técnica? Los técnicos colaboradores trabajan con estas gamas: Cocción para hostelería. Si su aparato pertenece a otra línea Fagor, consulte la página correspondiente. ### ¿Se puede adaptar la visita al horario de mi cocina? En la medida de lo posible, sí. Coordinamos con usted la visita para evitar las horas punta de comidas o de horneado. ### ¿Se puede quitar la cal del generador de vapor? Es una de las intervenciones más habituales. El técnico valora el estado del generador y le explica si basta con desincrustarlo o conviene cambiar componentes. ### ¿Cuándo debo dejar de usar el aparato? No lo siga utilizando si desprende olor a quemado, chisporrotea, gotea o provoca cortes de luz. Desconéctelo y solicite asistencia. ### ¿Es el servicio técnico oficial Fagor? No representamos a Fagor: somos una plataforma de reparación que trabaja con técnicos independientes. Con el aparato en garantía, contacte con el vendedor o con el servicio oficial. Fuera de ella, puede elegir libremente el servicio técnico, también uno no oficial, como promueve la Directiva (UE) 2024/1799 sobre el derecho a reparar.